Occorrente:

Utensili:
- Pentola in Acciaio Inox (fondo spesso). Una.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Mestolo. Uno.

INGREDIENTI(per due porzioni/persone):
- Riso superfino Carnaroli. 150g.
- Wurstel di Suino (tagliato a rondelle). 75g.
- Cuore di Brodo Knorr Manzo. Una vaschettina.
- Acqua bollente. Una tazza/scodella (mezzo litro abbondante).
- Grana Padano grattugiato. 20g.

Procedimento:

Sciolgo una vaschetta di Cuore di Brodo in mezzo litro d'acqua bollente.
Nella pentola, a secco, tosto il Riso per qualche attimo [Foto 1], poi aggiungo il Wurstel tagliato a rondelle, mescolo e comincio la cottura del risotto col brodo [2]..

..quindi cuocio per una ventina minuti, sempre mescolando e aggiungendo il restante brodo ogni qualvolta la mestolata precedente è stata assorbita..
A fine cottura manteco il Risotto col formaggio grattugiato [3], e lascio riposare un paio di minuti [4] prima di servire ben caldo.

Calcolo Calorie:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Riso Brillato  335 kcal/100g  ( 150g = 505 kcal circa )
Wurstel di Suino  270 kcal/100g  ( 75g = 205 kcal circa )
Cuore di Brodo Knorr Manzo  90 kcal/100g  ( Una vaschettina, 28g = 30 kcal circa )
Grana Padano  400 kcal/100g  ( 20g = 80 kcal circa )


TOTALE Calorie di 'tutta la pentolata': 820.

DIVISO DUE PORZIONI = 410 Kcal a porzione/persona.