Occorrente:

Utensili:
- Pentolino in Acciaio Inox (con fondo spesso). Uno.
- Setaccio/colino. Uno.
- Frusta. Una.
- Mestolino. Uno.
- Stampini per Budino monoporzione. Sei.

INGREDIENTI(per sei Budini monoporzione):
- Cacao Zuccherato (in polvere). 50g.
- Latte/bevanda vegetale di Soia Light. 500ml.
- Dolcificante liquido. Due gocce q.b. (opzionale).
- Agar Agar (in polvere). 2g.

Procedimento:

Direttamente nel pentolino setaccio il Cacao Zuccherato, aggiungo un po' di Latte di Soia, e stempero con la frusta, quindi unisco l'Agar Agar e sciolgo e amalgamo per bene il tutto..
..dunque diluisco il composto col restante Latte di Soia, un po' alla volta, ottenendo un fluido omogeneo..
..a questo punto metto sul fornello a fiamma moderata, sempre mescolando porto a bollore e lascio sobbollire per un paio di minuti..
..dopodichè aiutandomi con un mestolino distribuisco il budino fluido in 6 stampini d'alluminio e, una vota raffreddati a temperatura ambiente, li ripongo in frigo a consolidare per almeno un paio d'ore prima di sformare e servire...

Calcolo Calorie:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Cacao Zuccherato  400 kcal/100g  ( 50g = 200 kcal circa )
Latte/Drink/Bevanda 100% Vegetale di Soia Light  31 kcal/100ml  ( 500ml = 155 kcal circa )
Agar Agar polvere  168 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 355.

DIVISO SEI BUDINI = 60 Kcal un Budino al Cacao Vegan monoporzione.