Occorrente:

Utensili:
- Padella Antiaderente. Una.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Pelapatate. Uno.
- Tagliere. Uno.
- Coltello Affilato. Uno.

INGREDIENTI(per due porzioni abbondanti/tre):
- Cetrioli (anche mollicci). 3 medi (±600g lordi = ±450g al netto degli scarti).
- Ketchup Mato Mato Kraft. 50g.
- Acqua. Un bicchiere.
- Sale. q.b..
- Peperoncino Macinato. Meno di un pizzico.

Procedimento :

Pelare i Cetrioli col pelapatate, privarli delle estremità e sciacquarli sotto l'acqua corrente.
Inciderli a croce per il lungo, quindi tagliari a cubetti (sul tagliere col coltello) e sistemarli nella padella antiaderente.



Salare q.b. e versare un bicchiere d'acqua, unire 3 cucchiai colmi di Ketchup (±50g) e mescolare la verdura col cucchiaio di legno.



Coprire e stufare a fuoco medio per 20-30 minuti. Mescolare di tanto in tanto ed integrare acqua se necessario di modo che rimanga una salsina rossa.



A fine cottura aggiungere pochissimo Peperoncino macinato,
lasciare intiepidire a piacere e servire.

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Cetrioli  14 kcal/100g  ( 450g = 65 kcal circa )
Ketchup MATO MATO Kraft  60 kcal/100g  ( 50g = 30 kcal )
Peperoncino Piccante  26 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di 'tutta la spadellata': 95.

DIVISO DUE PORZIONI = 50 Kcal a porzione/persona.
DIVISO TRE PORZIONI = 35 Kcal a porzione/persona.

Note:
Idea semplice per recuperare Cetrioli non più freschi e croccanti, quindi poco idonei ad esser consumati crudi nelle Insalate..
Così cucinati si prestano bene come accompagnamento ad un piatto di carne (caldo o freddo).

Velocizzare i tempi?
Ecco qui la cottura al Microonde in soli 10 minuti!