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Pasticcino ESOTICO

Cucchiaio FONDENTE
con CREMA Pasticciera
e Banana e Cocco
all'arte della Logicerrima



[ Cucchiaio Fondente Esotico ]

..sulle orme del
ho creato un altro Ciocco Pasticcino, questa volta in versione esotica
un dolce nel cucchiaio tutto da mangiare..
sempre, golosamente, cucchiaio compreso! ,)


[ Cucchiaio di Cioccolato Fondente e Crema Pasticciera ]



[ Cioccolato con Crema e Frutta ]


Dunque..
ho già precedentemente spiegato e illustrato:

come creare il Cucchiaio di Cioccolato e..

come preparare un'ottima Crema Pasticciera vellutata, senza grumi, e con la sufficienza di un Tuorlo..

Crema che, in quest'occasione, ho lasciato addensare per qualche attimo di più sul fuoco, portandone il peso a 140 grammi (e quindi le calorie arrivano a ± 200 kcal/100g)..

Nel Cucchiaio sono sufficienti 20 grammi di Crema (fredda da frigo!) perciò con questa Pasticciera si possono guarnire fino a 7 Cucchiai di Cioccolato (da 10 grammi di cioccolato l'uno e dunque avendo a disposizione almeno 80g di Fondente per !)..

Bene..
sistemata la Crema Pasticcera nel cucchiaio..


[ Cioccolato con Crema Pasticcera ]

..vi ho poi affondato tre mezze fette/rondelle di Banana, disposte a simil-ventaglio..
e completato l'esotico con una spolverata di Cocco grattugiato ...


[ Pasticcino Esotico ]



[ Pasticcino di Cioccolato con Crema ]


Gnammm!


[ Cioccolato con Crema e Frutta ]


Appunti e Kcal :

Il Cucchiaio Esotico finito ha un peso totale di 35 grammi circa:
- 10 grammi di Cucchiaio di Cioccolato Fondente (55 kcal circa)
- 20 grammi di Crema Pasticciera (come detto sopra, in questo caso 40 kcal circa)
- 5 grammi di Banana e Cocco (non più di 5 kcal).

Le calorie totali si aggirano intorno alle 100 kcal circa.


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