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ZUCCHINE alla Pizzaiola

Pizzaiola di
Zucchine Verdi
alla moda della Logicerrima



Occorrente:

Utensili:
- Padella Antiaderente. Una.
- Paletta. Una.
- Tagliere. Uno.
- Coltello Affilato. Uno.

INGREDIENTI(per due porzioni abbondanti):
- Zucchine Verdi. 500g (al netto degli scarti).
- Polpa di Pomodoro. 150g.
- Sale. q.b..
- Origano. q.b..

Procedimento :

Lavare le Zucchine e privarle delle estremità,
tagliarle a rondelle,
porle nella padella..

[ Zucchine Verdi a Rondelle ]

..salare q.b. e cominciare la cottura con mezzo bicchiere d'acqua.
Trascorsa una decina di minuti unire la Polpa di Pomodoro, salare q.b., spolverare Origano q.b. e rigirare le Zucchine con la paletta in modo da distribuire in modo omogeneo pomodoro e spezia.
Ultimare la cottura (altra decina di minuti).

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Zucchine  11 kcal/100g  ( 500g = 55 kcal circa )
Polpa di Pomodoro  25 kcal/100g  ( 150g = 40 kcal circa )
Origano (secco macinato)  306 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di 'tutta la spadellata': 95.

DIVISO DUE PORZIONI = 50 Kcal a porzione/persona.


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