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SALAMELLE alla Piastra (p.Ollare)

SALAMELLE di Suino
cotte su Pietra
all'uso della Logicerrima



[ Salamelle di Maiale alla Piastra ]

Occorrente:

Utensili:
- Lastra di Pietra Ollare. Una.
- Coltello. Uno.
- Paletta. Una.

INGREDIENTI(per due porzioni/persone):
- Salamelle di Maiale/Suino. Due da ±150g l'una.

Procedimento:

Scaldare/arroventare la lastra di Pietra a fuoco moderato per circa 5 minuti.
Incidere col coltello il budello di ciascuna Salamella aprendole a metà, non appena la piastra comincia a sfumacchiare adagiarvi le Salamelle a cuocere..


[ Salamino su Pietra Ollare ]

..rigirare le Salamelle e abbrustolirle su ambo i lati [Foto 1,2], favorirne la completa cottura schiacciandole con una paletta e cuocere per un quarto d'ora 20 minuti circa..

[ Salamelle di Maiale alla Piastra - Ricetta illustrata ]

..impiattare [3].. gustare..

Gnam Gnammm..!

[ Salamella di Maiale ]

..chiaramente ottima infilata in un panino.. 'na michèTa..

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

(Calcolo su singola Salamella)
Salamelle di Maiale/Suino  350 kcal/100g  ( 150g = 525 kcal circa )


CALORIE di una Salamella: 525 Kcal a porzione/persona.


[ Salamelle cotte su Pietra Ollare ]

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4 Commenti

1 settembre 2010 12:52
|«
È un po' che ti seguo e non ho mai commentato. E no, non sono a dieta.
Però ti dico la verità...c'hai un sacco di idee carine e gustose (al di là delle calorie neh !)
Ti visiterò spesso e proverò a mettere in pratica qualche tua ricetta.
Poi ti faccio sapè !
Con simpatia,
Melissa.
di MelissaTrespass
[Url@]

2 settembre 2010 21:34
|«
:))

ho postato ricette per tutti i palati ..

anch'io non sono a dieta.. ,)
le calorie degli alimenti/ingredienti
(e il conseguente conteggio calorico delle ricette)
sono solo un optional... ,)
e se non interessano (o spaventano) basta non guardarle,
la bontà delle ricette resta comunque identica e autentica.. ,))
di Logica
[Url@]

10 settembre 2010 11:10
|«
Ho visto, ho visto !
Comunque l'optional può essere utile :D

Proverò e ti dirò !

Melissa.
di MelissaTrespass

13 settembre 2010 15:10
|«
,)
di Logica
[Url@]

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