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MUFFIN al CIOCCOLATO

MUFFINS Cookies
con CIOCCOLATO
e BISCOTTI
all'uso della Logicerrima



[ Muffins al Cioccolato ]



[ Muffin al Cioccolato e Biscotti ]

Occorrente:

Utensili:
- Bacinella/boule. Due.
- Frusta. Una.
- Setaccio/colino. Uno.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Cucchiaio. Due.
- Stampo/teglia per Muffins. Uno.
- Pirottini per Muffins. Otto.
- Forno caldo. 180°C.

INGREDIENTI(per otto Muffins):
Impasto della Torta Cookies ovvero ricapitolando:
- Biscotti Secchi frantumati. 75g.
- Cioccolato Fondente. 50g.
- Burro. 25g.
- Zucchero a Velo Vanigliato. 25g.
- Amaretto DiSaronno. 20ml (due cucchiai).
- Uova. Due.
- Zucchero semolato. 75g.
- Farina 00. 100g.
- Lievito per dolci. Un cucchiaino raso.

Procedimento:

Ebbene..
l'impasto di questi Muffins delicatamente profumati alla Mandorla (Amaretto!) è quello della (a sua volta ricetta di recupero e riciclo di un , con veloce cottura al Microonde), preparazione già illustrata a cui mi attengo appunto per ottenerne l'impasto ben amalgamato [Foto 1]..
..e a questo punto, aiutandomi con due cucchiai, divido il cioccolatoso e biscottoso composto in otto pirottini per Muffins [2]..

[ Muffins con Cioccolato e Biscotti - ricetta fotografata ]

..quindi inforno a forno caldo 180°C e cuocio per 20 minuti..
Una volta cotti i muffins li sforno [3], sformo e lascio raffreddare [4]..
Ideali a colazione.. son golosi Muffins al Cioccolato biscottosamente fragranti e timidamente mandorlati..
Delizioserrimi !! ... ;)


[ Muffins al Cioccolato ]

Calcolo Calorico:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Farina 00  340 kcal/100g  ( 100g = 340 kcal circa )
Uova  80 kcal/l'Uovo  ( 2 Uova = 160 kcal circa )
Zucchero  400 kcal/100g  ( 100g = 400 kcal circa )
Cioccolato Fondente  510 kcal/100g  ( 50g = 255 kcal circa )
Burro  760 kcal/100g  ( 25g = 190 kcal circa )
Biscotti Secchi  420 kcal/100g  ( 75g = 315 kcal circa )
Amaretto DiSaronno  230 kcal/100ml  ( 20ml = 50 kcal circa )


TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 1710.

DIVISO 8 MUFFINS = 215 Kcal un Muffin al Cioccolato e Biscotti.

Peso medio di ciascun Muffin: 50 grammi.

CALORIE a peso = 430 kcal/100g.


[ Muffin al Cioccolato ]

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2 Commenti

22 ottobre 2012 18:34
|«
oddio sono capitata nel tuo sito! fantastico...questa ricetta la proverò subito! passa anche da me
http://cookingwithjulie.blogspot.com
baci
di Julia
[Url@]

27 ottobre 2012 18:18
|«
:))
di Logica
[Url@]

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