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Riso Soffiato Pralinato

Riso Soffiato Pralinato
all'uso della Logicerrima



[ Pralina di Riso Soffiato ]

Occorrente:

Utensili:
- Pentolino in Acciaio Inox (fondo alto 1 cm). Uno.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Piatto piano (o piccolo vassoio). Uno.

INGREDIENTI(per 50g circa di prodotto):
- Riso Soffiato. 15g.
- Zucchero. 50g.
- Acqua. Un cucchiaio.

Procedimento :

Il procedimento di Pralinatura è identico a quello illustrato qui con la Granella di Nocciole o Mandorle.. :)


..messo in atto chiaramente con 15g di Riso Soffiato (quello vero e non quello scoppiato o scoppiettante alla krispies) al posto della granella! ,))
(facendo particolare attenzione a non arrostire il Riso, sposto il pentolino dal fuoco se necessario..)

..quindi, anche in questo caso, sistemo ben sgranati, i chicchi pralinati a raffreddare s'un piatto.


[ Riso Soffiato Pralinato ]

..e successivamente conservo la Pralina di Riso Soffiato in vasetto di vetro..


[ Ricetta Riso Soffiato Pralinato ]

E dunque:
stesso mestiere/ricetta/procedimento di Pralinatura della Granella,
stesso metodo di conservazione (e per la scadenza faccio riferimento alla scadenza riportata sulla confezione di Riso..)
e stesso impiego ed utilizzo in piccola pasticceria o altre golosità:
guarnire il mio o del , o i o integrare il mio Muesli personalizzato,
ecc ecc.. :)

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Riso Soffiato  384 kcal/100g  ( 15g = 60 kcal circa )
Zucchero  400 kcal/100g  ( 40g effettivi = 160 kcal circa )


TOTALE Calorie sui 50g circa ottenuti di Riso Soffiato Pralinato: 400 kcal/100g.


[ Pralina di Riso Soffiato ]


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di Logica © LOGICERRIMA
lunedì 22 febbraio 2010
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