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Spaghetti al SALMONE Affumicato

Spaghetti in
salsa leggera di
SALMONE Affumicato
alla moda della Logicerrima



[ Spaghetti alla Crema di Salmone Affumicato ]

Occorrente:

Utensili:
- Pentola profonda e capiente. Una.
(Altrimenti: )
- Padella Antiaderente. Una.
- Frullatore a immersione (o simile). Uno.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Scolapasta. Uno.

INGREDIENTI(per due porzioni/persone):
- Spaghetti (Pasta di Semola di grano duro). 140g.
- Filetto di Salmone Rio Mare Gusto Affumicato. Una confezione (±110/120g ben sgocciolato dall'Olio d'Oliva di conserva).
- Panna Leggera Chef Parmalat. Un vasetto (100g).
- Timo. Mezzo Rametto lavato e pulito.
- Sale. q.b..
- Sale Grosso. Una manciata (oppure..).

Procedimento:

Mettere a , o con metodo tradizionale in abbondante acqua salata..
..nel contempo, spappolare ed emulsionare il contenuto della confezione di Salmone Affumicato (ben ben ben sgocciolato!) col frullatore a immersione diluendo con due o tre cucchiaini di Panna Light [Foto 1], sistemare il composto ottenuto nella padella antiaderente unitamente al restante vasetto di Panna Leggera [2], un pizzico di Sale e le foglioline di Timo, quindi mescolare e omogeneizzare il tutto, integrando acqua q.b. e scaldando a fuoco moderato per qualche minuto [3]..

[ Pasta in Salsa Light al Salmone - ricetta illustrata ]

..cotti gli Spaghetti al dente, scolarli sommariamente e versarli in padella, mantecare bene la Pastasciutta con la Crema di Salmone Affumicato [4] e servire..

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Pasta di Semola di grano duro  365 kcal/100g  ( 140g = 515 kcal circa )
Salmone Rio Mare Gusto Affumicato  187 kcal/100g sgocciolato  ( 120g = 225 kcal circa )
Panna Leggera Chef Parmalat  134 kcal/100g  ( 100g = 135 kcal circa )
Timo fresco  100 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di 'tutta la spadellata': 875.

DIVISO DUE PORZIONI = 440 Kcal a porzione/persona.


[ Spaghetti al Salmone Affumicato ]

..Salmone fresco e niente Panna?
ecco qui una ricetta senza Panna! ,)

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