Occorrente:

Utensili:
- Pentolino. Uno.

INGREDIENTI(per due o tre porzioni/persone):
- Uova (preferibilmente non freschissime). Tre.
- Acqua. q.b. fino a coprire le Uova.

Procedimento :

Sistemo le Uova nel pentolino [Foto 1] e le copro con acqua fredda da rubinetto [2], incoperchio il pentolino e porto a bollore su fuoco vivace, quindi conto 8 minuti di cottura dal momento in cui l'Acqua bolle [3]..

..dopodiché fermo la cottura e raffreddo le Uova sistemandole (col pentolino) sotto acqua corrente per qualche attimo [4]..
Una volta raffreddate, beccandone il guscio delicatamente, è possibile sgusciarle con facilità [5], pronte per qualunque utilizzo se ne voglia fare [6].. da mangiare semplicemente con un pizzico di sale (sia strapazzate con la forchetta o tagliate a fettine con l'apposito affettauovo).. oppure utilizzate per integrare altre ricette, come il classico Uovo Sodo infilato tale e quale nel Polpettone..

Uovo e Calorie :

Uovo/Uova di Gallina  80 kcal/l'Uovo (±50g)
Tuorlo  320 kcal/100g  (±20g un Tuorlo = 65 kcal circa)
Albume  40 kcal/100g  (±30g un Albume = 15 kcal circa)


CALORIE di un Uovo Sodo: 80 Kcal l'Uovo.

Occorrente:

Utensili:
- Pelapatate. Uno.
- Coltello. Uno.
- Contenitore con coperchio (adatto alle Microonde). Uno.
- Scodellina/tazzina. Una.
- Forno a Microonde. 750w 10'.

INGREDIENTI(per due porzioni/persone):
- Cetrioli (anche vecchiotti/mollicci). Due o 3 ( ±400g già pelati e puliti).
- Ketchup Mato Mato Kraft. 30g.
- Acqua. Due cucchiai.
- Sale. q.b..

Procedimento :

Pelo i Cetrioli col pelapatate, li privo delle estremità e sciacquo sotto acqua corrente, quindi incido a croce per il lungo [Foto 1] e li taglio a cubetti direttamente nel contenitore adatto al forno a Microonde [2], spolvero un pizzico di Sale, copro e cuocio 5 minuti a 750w!
..nel frattempo diluisco in una scodellina il Ketchup con due cucchiai di Acqua..

..dunque aggiungo il Ketchup ai Cetrioli [3], mescolo per bene, copro, e faccio girare nuovamente nel Micro, sempre a 750w, per altri 4 o 5 minutini [4]..
Lascio intiepidire qualche attimo prima di servire..

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Cetrioli  14 kcal/100g  ( 400g = 60 kcal circa )
Ketchup MATO MATO Kraft  60 kcal/100g  ( 30g = 20 kcal circa )


TOTALE Calorie di 'tutta la sfornata': 80.

DIVISO DUE PORZIONI = 40 Kcal a porzione/persona.

Note:
Idea semplice per recuperare Cetrioli non più freschi e croccanti, quindi poco idonei ad esser consumati crudi nelle Insalate..
Ottimi come contorno ad un Hamburger/Svizzera, o a del Bollito..
ma pure unicamente accompagnati da una Fetta Biscottata integrale! ,)

Senza Microonde?
Ecco qui la piccantina versione in Padella!

Occorrente:

Utensili:
- Coltello. Uno.
- Tagliere. Uno.
- Grattugia. Una.
- Contenitore/piatto adatto alle Microonde. Uno.
- Forno a Microonde. 750w 5'.

INGREDIENTI(per una singola porzione/persona):
- Finocchi. Uno (±200g al netto degli scarti).
- Grana Padano (o Parmigiano Reggiano). 10g.
- Sale. q.b..

Procedimento:

Pulisco e lavo il Finocchio (eliminando: culetto, foglie esterne coriacee, infiorescenze), lo taglio a spicchi e lo sistemo nel contenitore adatto alle Microonde [Foto 1], spolvero un pizzico di Sale, copro e cuocio per 5 minuti a 750w [2] (a metà cottura do una mescolata ai Finocchi scuotendo e sbatacchiando il contenitore)..

..quindi do una bella grattugiata di Grana (o Parmigiano) sui Finocchi [3] e faccio girare (scoperto) per un altro minutino nel Micro a 750w.. e..
..pronti! [4]..
semplicissimi, gustoserrimi..
Lighterrimi ! ,))

..un Gratin di Finocchi senza besciamella, senza burro,
bensì, solo il minimo indispensabile per un gusto al top !!
Adorabili.. ,))
rapidamente!..

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Finocchi  9 kcal/100g  ( 200g = 20 kcal circa )
Grana Padano/Parmigiano Reggiano  400 kcal/100g  ( 10g = 40 kcal circa )


TOTALE Calorie FINOCCHI Gratinati Light: 60 kcal la monoporzione.

Occorrente:

Utensili:
- Contenitore con coperchio (adatto alle Microonde). Uno.
- Cucchiaio. Uno.
- Forno a Microonde. 750w 8'.

INGREDIENTI(per una porzione/persona):
- Spicchi di Carciofi Surgelati. 200g.
- Sale. q.b..
- Succo di Limone. Un cucchiaio.
- Acqua. Un cucchiaio.

Procedimento :

Sistemo i quarti di Carciofi surgelati nel contenitore adatto al Forno a Microonde..

..copro e imposto il Microonde a 750w per 8 minuti, a metà cottura/tempo aggiungo il sale q.b., un cucchiaio di Succo di Limone e mescolo la verdura (a fine cottura, se necessario, integro un cucchiaio d'acqua e faccio girare per altri 30 secondi).. pronti..

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Carciofi in quarti surgelati  21 kcal/100g  ( 200g = 45 kcal circa )
Succo di Limone  25 kcal/100ml  ( 3 kcal/cucchiaio = 5 kcal circa )


TOTALE Calorie MONOPORZIONE: 50 kcal.

Senza Microonde?
Ecco qui la versione in Padella!

Occorrente:

Utensili:
- Insalatiera monoporzione (o Scodella o Ciotola). Una.
- Forchetta. Una.

INGREDIENTI(per una porzione/persona):
- Insalata Mista (Songino, Pan di Zucchero, Radicchio Rosso..). 100g.
- Tonno in scatola, al Naturale Rio Mare. Una lattina (±60g sgocciolato).
- Sale. q.b..
- Capperi sottaceto. Un cucchiaino (5g).
- Olio Extra Vergine d'Oliva. Un cucchiaino (±5g).

Procedimento :

Sistemare le Insalate miste nell'insalatiera e salare q.b., aggiungervi (sminuzzandolo grossolanamente con la forchetta) il Tonno al Naturale sgocciolato, i Capperi con un goccio d'aceto stesso dei capperi e un cucchiaino d'Olio e.v. d'Oliva.
Mischiare bene e servirsi.

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Insalate Miste  20 kcal/100g  ( 100g = 20 kcal circa )
Tonno al Naturale Rio Mare  100,5 kcal/100g  ( 60g = 65 kcal circa )
Capperi  25 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )
Olio Extravergine d'Oliva  900 kcal/100g  ( 5g = 45 kcal circa )


TOTALE Calorie d' Insalatona col Tonno monoporzione: 130 kcal.

PIGRA perchè non devo preparare prima una salsa al pomodoro.
PIGRA e SNELLA perchè manca la Mozzarella e le Melanzane non vengono fritte (e si snellisce la preparazione/procedimento ^^).
Velocissima per entrambi i motivi sopra citati, nonchè l'uso del Microonde..

Occorrente:

Utensili:
- Piatto fondo (in materiale adatto alle microonde). Uno.
- Tazzina. Una.
- Grattugia. Una.
- Forno a Microonde. 500w 2'.

INGREDIENTI(per una porzione):
- Melanzane Grigliate surgelate. 200g.
- Salsa di pomodoro Le Verdurine Mutti Parma. 30g.
- Acqua. q.b..
- Grana Padano. 10g.
- Aglio in Polvere. q.b..
- Sale. q.b..

Procedimento :

Scongelo le fette di Melanzane Grigliate nel microonde (mettendole a 750w un minuto per parte, ben distese e scoperte)..
In una tazzina diluisco la salsa di pomodoro con uno o due cucchiai d'acqua. Dispongo direttamente nel piatto fondo uno strato di fette di Melanzane, le sporco con uno strato di salsa diluita, un pizzico di Sale, Aglio in polvere q.b. e una bella grattugiata di Grana Padano. Vi sistemo sopra altre fette di Melanzane e ripeto le stesse operazioni fino all'esaurimento di tutte le Melanzane Grigliate.
Posiziono il piatto scoperto nel Forno a Microonde e scaldo per due minuti a 500w.

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Melanzane Grigliate surgelate  28 kcal/100g  ( 200g = 60 kcal circa )
Salsa Le Verdurine Mutti Parma  133 kcal/100g  ( 30g = 40 kcal circa )
Grana Padano  400 kcal/100g  ( 10g = 40 kcal circa )
Aglio  40 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie Parmigiana Light Monoporzione: 140 kcal.

Qui la ricetta illustrata in teglia (anche al Microonde) di una più vera e gustosa Parmigiana di Melanzane.. pur sempre ipocalorica!! ,)