Occorrente:

Utensili:
- Pentola in Acciaio Inox (con fondo spesso). Una.
- Frusta. Una.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Teglia in Pyrex/pirofila rettangolare. Una (16x22cm circa).
- Pellicola per Microonde. Un foglio.
- Forno a Microonde. 750w 10'.

INGREDIENTI(per quattro porzioni/persone):
- Lasagne Sfogliavelo Rana (Pasta all'Uovo fresca). 6 sfoglie (125g).
- Ragù di Carne (già pronto e/o scongelato). 500g.
- Grana Padano grattugiato. 50g.
Per la Besciamella (±400g pronta):
- Burro. 30g.
- Farina Bianca 00 (zero zero). 35g.
- Latte (parzialmente scremato). 400ml.
- Sale. q.b..
- Noce Moscata. q.b..

Procedimento:

Anzitutto, con le dosi d'ingredienti sopra indicate, preparo una Besciamella leggera mantenendola un po' più fluida..
Quindi, avendo già cucinato o eventualmente scongelato il Ragù alla Bolognese, procedo alla preparazione della Lasagna in teglia: prima sporco il fondo della pirofila con un po' di Ragù [Foto 1], poi stendo una sfoglia di Pasta all'Uovo fresca e la spalmo di Besciamella [2]..

..distribuisco sullo strato di Besciamella uno strato di Ragù e una spolverata di Grana Padano [3], e così completo, sempre con questa sequenza di strati, le Lasagne alla Bolognese, tenenendo da parte una maggior quantità di formaggio grattugiato per l'ultimo strato, chè ne dovrà esser abbondantemente coperto [4]..
Inforno la teglia di Lasagne nel Microonde, avvolta in pellicola per microonde, e cuocio per 7' a 750w, poi tolgo la pellicola e faccio girare altri 3 minuti sempre alla stessa potenza..
Veloci, leggere.. ottime!

Calcolo Calorie:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Lasagne Fresche Sfogliavelo Rana  277 kcal/100g  ( 125g = 350 kcal circa )
Ragù di Carne  150 kcal/100g  ( 500g = 750 kcal circa )
Burro  760 kcal/100g  ( 30g = 230 kcal circa )
Farina 00  340 kcal/100g  ( 35g = 120 kcal circa )
Latte Parzialmente Scremato  47 kcal/100ml  ( 400ml = 190 kcal circa )
Grana Padano  400 kcal/100g  ( 50g = 200 kcal circa )


TOTALE Calorie di 'tutta la lasagnata': 1840.

DIVISO QUATTRO PORZIONI = 460 Kcal a porzione/persona.

Note:
..preparando la teglia di Lasagne con un Ragù cucinato per l'occasione, ovvero non già precedentemente congelato e scongelato, è possibile congelare il tutto, avvolto in fogli d'alluminio, e conservare nel freezer fino a tre mesi..

In forno tradizionale cuocere per mezz'oretta circa a 150°C..

Occorrente:

Utensili:
- Bacinella/boule. Una.
- Coltello. Uno.
- Pellicola per alimenti. Un foglio.
- Mattarello. Uno.
- Lastra di Pietra Ollare. Una.
- Paletta. Una.

INGREDIENTI(per 4 Piadine Ø 20cm):
- Lievito Madre rinfrescato (Lievito Naturale, Pasta Madre..). 50g.
- Farina tipo 0. 200g.
- Acqua. 70<90ml.
- Strutto. 30g.
- Sale. Un cucchiaino (5g).
- Farina per la spianatoia. Un niente, q.b..

Procedimento:

Spezzetto il Lievito Madre nella boule, aggiungo la Farina, il Sale e lo Strutto intiepidito e quasi sciolto al microonde, quindi lavoro l'impasto a mano, aggiungendo l'Acqua (solitamente 70ml, o comunque in misura del 35% max 45% sul peso della farina) fino ad ottenere una pasta piuttosto soda e omogenea: formo una palla, incido a croce [Foto 1] e lascio lievitare a temperatura ambiente (o anche nel frigo) per 15 ore (tutta la notte), posta nella boule ben sigillata con pellicola per alimenti.
Quindi riprendo la pasta (nel caso, la tolgo dal frigo un paio d'ore prima, per farla riammorbidire a temperatura ambiente) e la divido in quattro palline dello stesso peso/dimensioni [2] (circa 90g l'una)..

..col mattarello stendo ogni pallina [3] in una sfoglia sottile (spolverando un minimo di farina laddove necessario) spianandola in tutte le direzioni affinchè mantenga quanto meglio possibile la sua forma circolare, ed allargandola oltre i 20 centimetri di diametro [4,5] (poichè in cottura tende a ritirarsi)..
e nel frattempo lascio arroventare la Pietra Ollare sui fornelli, per almeno 10' a fuoco medio, prima di porvi a cuocere la prima Piadina Sfogliata [6]..

..ebbene.. la cottura:
rapida! [Foto 1,2,3,4,5] su pietra rovente..

..meno di 5' (cinque minuti) ciascuna Piada, rigirandola su ambo i lati, e schiacciando le caratteristiche bolle che si gonfiano, con una paletta..

Gnammm! ..

Ottime da sole..
o con le più classiche o personalissime farciture! ,))

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Pasta Madre/Lievito Naturale  250 kcal/100g  ( 50g = 125 kcal circa )
Farina 0  325 kcal/100g  ( 200g = 650 kcal circa )
Strutto  800 kcal/100g  ( 30g = 240 kcal circa )


TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 1015.

DIVISO 4 fragranti Piade Sfogliate = 255 kcal circa la Piadina.

Note:
Idea comoda per sfruttare la Pasta Madre senza accendere il forno in tempo d'estate: con cottura delle Piadine su Pietra Ollare (degna supplente del testo), oppure in robusta padella antiaderente..

Adeguatamente conservate, ben sigillate in sacchetto di plastica per alimenti (com'anche infilate nel congelatore!), queste Piade si mantengono ottime per diversi giorni..
..e riscaldate in padella antiaderente o nel microonde (pochi secondi a 350w) tornano morbide e fragranti come appena fatte..
pronte da farcire, o preventivamente già farcite, dolci o salate..
o in purezza..
gnaaammmmm! ,))

Occorrente:

Utensili:
- Padella Antiaderente. Una.
- Pentola in Acciaio Inox (con fondo spesso). Una.
- Boule/bacinella. Una.
- Setaccio. Uno.
- Frusta. Una.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Tagliere. Uno.
- Coltello. Uno.
- Matterello. Uno.
- Forchetta. Una.
- Tortiera a cerniera. Una.
- Carta Forno. Un foglio.
- Pellicola per alimenti. Un foglio.
- Forno caldo. 180°C.

INGREDIENTI(tortiera Ø 20cm o 22cm):
Per la Base di Pasta:
- Farina Bianca. 300g.
- Bicarbonato. Un pizzico.
- Sale. Due pizzichi.
- Latte (parzialmente scremato). 150ml.
- Panna Leggera Chef Parmalat. Un cucchiaio (rubato dal vasetto che serve per la salsa al formaggio).
Per la Farcia:
- Pomodorini rossi Ciliegino. 500g.
- Aglio. Uno spicchio.
- Basilico. Qualche foglia.
- Olio E.V. d'Oliva. Un cucchiaio (10g).
- Sale. q.b..
Per la Salsa di Besciamella al formaggio:
- Burro. 10g.
- Farina Bianca. 10g.
- Latte (parzialmente scremato). 150ml.
- Panna Leggera Chef Parmalat. Un vasetto (100g - meno quel cucchiaio che va nella base di pasta) .
- Grana Padano grattugiato. 50g.
- Sale. q.b..
- Noce Moscata. Una grattata.

Procedimento :

Preparare la Pasta per la base della Torta: setacciare la Farina nella boule, aggiungere il Sale e il Bicarbonato, un cucchiaio di Panna Light e il Latte, quindi impastare rapidamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla soda e omogenea ma non molto liscia [Foto 1], sigillare la bacinella con la pellicola trasparente, e lasciar riposare la Pasta in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparare la Farcia: lavare i Pomodorini e, sul tagliere con coltello, tagliarli in 4 spicchi ciascuno [2].. nella padella antiaderente scaldare un cucchiaio d'Olio con lo spicchio d'Aglio [3], appena biondo toglierlo e aggiungere in padella i Pomodorini, le foglie di Basilico e un pizzico di Sale, coprire e cucere a fuoco vivace per una decina di minuti, fino a far asciugare bene il tutto [4] (a metà cottura assaggiare e aggiungere un pizzico di zucchero antiacido se necessario)..

..approfittare di questi minuti per preparare anche la Besciamella (con le quantità d'ingredienti sopra indicati! -burro, farina, latte, noce moscata, sale-), incorporare poi la Panna e il Grana grattugiato [5], e mescolare con la frusta per ben omogeneizzare la cremosa e densa Salsa al Formaggio [6] ...

Riprendere la Pasta e lavorarla col mattarello [Foto 1] fino a stenderla ad un diametro di qualche centimetro più largo della tortiera utilizzata, foderare quindi la tortiera, prima con un foglio di carta forno, poi con la pasta stessa e, coi rebbi d'una forchetta, bucherellarne il fondo [2], porre a cuocere in forno caldo 180°C per 15-20 minuti, quindi sfornare e..

..sfornare e disporre all'interno dell'involucro di pasta la farcia di Pomodoro [3], sopra la farcia distribuire la Salsa al Formaggio [4] e ripassare in forno per altri dieci minuti, sfornare [5], sformare [6] e lasciar intiepidire prima di servire..

Gnamm..



,))

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Pomodori  20 kcal/100g  ( 500g = 100 kcal circa )
Farina 00  340 kcal/100g  ( 300g+10g = 1055 kcal circa )
Latte Parzialmente Scremato  47 kcal/100ml  ( 150ml+150ml = 145 kcal circa )
PANNA LEGGERA Chef PARMALAT  134 kcal/100g  ( 100g = 135 kcal circa )
Grana Padano  400 kcal/100g  ( 50g = 200 kcal circa )
Burro  760 kcal/100g  ( 10g = 80 kcal circa )
Olio Extravergine d'Oliva  900 kcal/100g  ( 10g = 90 kcal circa )
Aglio  40 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )
Basilico  39 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 1805 kcal.
Peso totale del prodotto cotto: 900 grammi circa.

CALORIE a peso = 205 kcal/100g.

Diviso 4 fettone = 455 Kcal a fetta/porzione.
Diviso 6 fette = 305 Kcal a fetta/porzione.
Diviso 8 fette = 230 Kcal a fetta/porzione.

Note:
Se non consumata tutta, è possibile congelare la Torta Salata, opportunamente già porzionata (le fette), e conservarla nel freezer fino a tre mesi..

Occorrente:

Utensili:
- Padella Antiaderente. Una.
- Pentola in Acciaio Inox (con fondo spesso). Una.
- Frusta. Una.
- Cucchiaio di Legno. Uno.
- Tagliere. Uno.
- Coltello. Uno.
- Teglia in Pyrex/pirofila rettangolare. Una (17x22cm).
- Forno caldo. 150°C.

INGREDIENTI(per due porzioni abbondanti/tre):
- Lasagne Sfogliagrezza Rana (Pasta all'Uovo fresca). 4 sfoglie (±170g).
- Radicchio Rosso. 300g (pulito).
- Aglio in polvere. q.b. generoso.
- Grana Padano grattugiato. 50g.
- Sale. q.b..
Per la Besciamella (±250g pronta):
- Burro. 20g.
- Farina Bianca 00 (zero zero). 20g.
- Latte (parzialmente scremato). 250ml.
- Sale. q.b..
- Noce Moscata. q.b..

Procedimento:

Sul tagliere col coltello tagliare il Radicchio a listarelle [Foto 1], sistemarlo in padella con un goccio d'acqua e un pizzico di sale [2], coprire e stufare la verdura a fuoco moderato per una decina di minuti, dare una bella spolverata d'Aglio in polvere e mescolare di tanto in tanto, senza far asciugare troppo [3].. se non già pronta, approfittare di questi minuti per preparare anche una Besciamella leggera (seguendo questa ricetta illustrata ma: con 250ml anziché 200!)..

..unire quindi la Besciamella in padella col Radicchio [4], mescolare col cucchiaio di legno e omogeneizzare bene la salsa mantenendola piuttosto fluida [5]...

Procedere dunque alla preparazione della Lasagna in teglia: sporcando anzitutto il fondo della pirofila con un po' di Besciamella al Radicchio [Foto 1], adagiandovi poi una sfoglia di Pasta all'Uovo fresca e ancora uno strato di Salsa [2] e quindi una spolverata di Grana [3]..

..e di nuovo a strati: sfoglia all'uovo-besciamella-grana, tenenendo da parte una maggior quantità di formaggio grattugiato per l'ultimo strato, chè ne dovrà esser abbondantemente coperto [4,5]..
Infornare la teglia di Lasagne al Radicchio in forno caldo 150°C e cuocere per una mezz'oretta (i primi venti minuti coperta con un foglio di carta stagnola)..
Sfornare [6], porzionare, impiattare e servire..

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Lasagne Fresche Sfogliagrezza Rana  277 kcal/100g  ( 170g = 475 kcal circa )
Radicchio Rosso  13 kcal/100g  ( 300g = 40 kcal circa )
Burro  760 kcal/100g  ( 20g = 155 kcal circa )
Farina 00  340 kcal/100g  ( 20g = 70 kcal circa )
Latte Parzialmente Scremato  47 kcal/100ml  ( 250ml = 120 kcal circa )
Grana Padano  400 kcal/100g  ( 50g = 200 kcal circa )
Aglio  40 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di 'tutta la lasagnata': 1060.

DIVISO DUE PORZIONI = 530 Kcal a porzione/persona.
DIVISO TRE PORZIONI = 355 Kcal a porzione/persona.

Note:
È chiaramente possibile preparare in anticipo la teglia di Lasagne, conservandola in frigo per poi infornarla il giorno seguente..
o congelare il tutto, avvolto in fogli d'alluminio, e conservare nel freezer fino a tre mesi..

Occorrente:

Utensili:
- Pentola a Pressione. Una.
- Cucchiaio di Legno. Uno.

INGREDIENTI(per circa ½ chilo di Ragù):
- Macinato magro di Manzo. 400g.
- Polpa di Pomodoro. 200g.
- Trito di Verdure Miste (sedano-carota-cipolla) surgelate. 50g.
- Olio Extravergine d'Oliva. Un cucchiaio (±10g).
- Aglio in polvere. Una spolverata.
- Vino Bianco. ½ bicchiere.
- Acqua calda. Una tazza abbondante.
- Sale. q.b..

Procedimento:

Nella pentola a pressione, in un filo d'Olio, far appassire il trito da soffritto surgelato, quindi aggiungere la Carne macinata [Foto 1] e rosolare bene rimescolando, sfumare col Vino bianco e, una volta evaporato, unire la Polpa di Pomodoro [2], il Sale q.b. e l'Aglio in polvere, mescolare..

..versare in pentola una tazza d'acqua calda [3], dare una mescolata quindi chiudere la pentola a pressione e cuocere per 45' dal fischio..
A cottura ultimata [4] eventualmente proseguire a cuocere il Ragù (scoperto) per asciugarlo o integrando un goccio d'acqua calda se necessario..

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Macinato Magro di Manzo  150 kcal/100g  ( 400g = 600 kcal circa )
Polpa di Pomodoro  25 kcal/100g  ( 200g = 50 kcal circa )
Verdure miste da soffritto  20 kcal/100g  ( 50g = 10 kcal circa )
Olio Extravergine d'Oliva  900 kcal/100g  ( 10g = 90 kcal circa )
Aglio  40 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )
Vino da pasto Bianco  70 kcal/100ml  ( - l'alcol evapora nella cottura. )


TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 750 kcal.
Peso totale del Ragù cotto: 500 grammi circa.

CALORIE a peso = 150 kcal/100g.

Note:
È possibile congelare il Ragù e conservarlo nel freezer fino a 3 mesi,
riposto preferibilmente non in blocco unico, bensì in piccole quantità più facilmente porzionabili e decongelabili (vaschette per cubetti di ghiaccio o simili)..

Giornate di caldo asfissiante,
opprimente,
soffocante, trasudante..
il torrido imperativo é dissetarsi !
bere bere bere..
rinfrescarsi e trovare refrigerio in frequenti sorsate d'acqua...
acqua acqua acqua
prima di tutto ACQUA!
..freschi the, infusi e tisane..

e poi
granite e ghiaccioli..

tanto meglio se il tutto diventa proponibile a Calorie ZERO !!

,))

Dunque..
si tratta di Granite e Ghiaccioli creati ghiacciando vari infusi e tisane, in particolare: infuso di Menta Piperita, Rosa Canina, Karkadè (Ibisco), ecc..

..semplicissimo, semplicerrimo:
come d'abitudine, metto ogni bustina in infusione in circa 300ml d'acqua bollente (al microonde!! 3' 750w) [Foto 1] e dolcifico un po' più del solito con dolcificante in compresse..

..una volta raffreddato l'infuso/the/tisana verso tutto (senza bustina! ^^ ..e in quest'occasione documentata si tratta di Karkadè) in un pratico sacchetto per cubetti di ghiaccio [2]..
e via! nel congelatore a ghiacciare! [3] (naturalmente è possibile utilizzare anche gli appositi stampi per ghiaccioli e/o cubetti di varie forme)..

..in un secondo tempo, formato il ghiaccio d'infuso, in base a preferenza/esigenza del momento mi é possibile scegliere se tritare il ghiaccio alla menta/karkadè/rosa canina/ecc. per farne una dissetante granita a calorie zero..

..o, piú semplicemente, ghiacciare (senza annacquarli) i quotidiani boccali d'infusi e tisane (menta, rosa canina, karkadé, frutti vari..) da sorseggiare in queste roventi giornate estive..

.. :)

Appunti e Kcal:

............Ghiaccioli e Granite senza zucchero a calorie zero.. ,))

Dunque..
procedimento e ingredienti sono gli stessi del Pane con Crusca,
sempre con Lievito Naturale e un 5% di Crusca Biologica presente nell'impasto.

Cambia, ovviamente, la formatura dei singoli Panini, ottenuti appunto spezzando la palla di pasta in più pezzi..

In quest'occasione, ho formato i Panini in modo simile alla Pagnotta unica, ovvero allungando ogni pezzo d'impasto tirando con le mani e poi arrotolandolo grossolanamente su sè stesso, quindi li ho posizionati in piedi sulla teglia antiaderente nuda (senza carta da forno nè olio), pigiandoli un po' alla base per dare una forma piramidale..

..lievitati per tutta la notte (10-12 ore) e cotti nel forno caldo a 200°C per i primi 25 minuti, alternando il calore sopra sotto, solo sotto e solo sopra, poi a 150°C per altri dieci minuti.

Ottimo da solo..

..o con due fettine di Prosciutto!! ,)

Appunti e Kcal :

Peso totale dei panini cotti: 560 grammi.
(L'impasto cotto in più pezzi, 5 o 7, 8 anzichè in pagnotta unica, asciuga di più e pesa meno nonostante gli ingredienti siano gli stessi..)

TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 1555 kcal.

CALORIE di QUESTI Panini Tipo 0 con Crusca = 280 kcal/100g circa

In questo formato il pane si presta bene ad esser conservato nel freezer..

Mascarpone nel frigo:
avanzo delle Feste
e con imminente scadenza..
inutilizzato poichè quest'anno, nella mia Dimora, non ha fatto la sua comparsa un sol Pandoro, da poter servire con prelibata crema al Mascarpone e liquore..
e per il mio ancor più prelibato Panettone
sacrilegio! sarebbe stato coprirne i sublimi e genuin Sapori
con del mascarpone.

COooosa farne?

Tiramisù !?

appesantirsi ulteriormente dopo i bagordi natalizi ??
Giammai!
e dunque:

Tiramisù !
monoporzione!
da congelare!

e consumare entro tre-quattro mesi
in tutta tranquillità per linea e salute.. ;)

Occorrente:

Utensili:
- Sbattitore/frusta elettrico. Uno.
- Bacinella (o Ciotola o Terrina). Due.
- Spatola. Una.
- Caffettiera. Una.
- Piatto piano. Uno.
- Cucchiaio. Uno.
- Setaccio (o colino). Uno.
- Vaschette monoporzione con coperchio (riciclate). Sei.
(alternativa: tre vaschette in alluminio da una porzione utilizzabili però per due porzioni)

INGREDIENTI(per sei porzioni/persone):
- Uova. Due.
- Zucchero. 30g.
- Sale. Un pizzico.
- Mascarpone Santa Lucia Galbani. 250g.
- Amaretto DiSaronno. 2 cucchiai (15ml).
- Caffè. Quattro tazzine.
- Dolcificante. q.b..
- Savoiardi. 24 (200g).
- Cacao Zuccherato in Polvere. 10g.

Procedimento :

Anzitutto preparo l'abituale Caffè: 4 tazzine con la moka, dolcificato (poco più del solito) col dolcificante in compresse e lo lascio raffreddare..
mentre raffredda preparo..

LA CREMA!
e dunque:
separo gli Albumi dai Tuorli e li sistemo in due ciotole differenti [Foto 1], aggiungo lo Zucchero ai Tuorli [2] e lavoro il composto con lo sbattitore elettrico fino a renderlo chiaro, spumoso e che scrive [3,4]..

..a questo punto unisco il Mascarpone [Foto 1], il liquore e amalgamo dapprima a robot spento [2], quindi lavoro e uniformo ben bene [3,4] con frusta elettrica.

Sempre con frusta elettrica monto a neve ferma gli Albumi con un pizzico di sale [Foto 1] e li aggiungo, un po' per volta, al composto di Tuorli e Mascarpone [2], incorporandoli delicatamente con spatola e movimento circolare dal basso verso l'alto, senza farli smontare..
ed è così pronta, corposa e soffice la crema [3,4] per guarnire il Tiramisù.

A questo punto procedo con la preparazione finale delle monoporzioni (immagini sotto) come un qualsiasi Tiramisù tradizionale..
ovvero: in ogni singola vaschetta spalmo circa un cucchiaio pieno di crema a cui sovrappongo i Savoiardi [Foto 1] leggermente inzuppati nel caffè (caffè sistemato poco per volta in un piatto piano!), poi un altro strato di crema ed altri Savoiardi, sistemati stavolta in senso opposto a quello precedente [2] (in tutto 4 biscotti per monoporzione).. infine sull'ultimo strato di crema [3] (sono tre strati in totale) spolvero setacciando il Cacao zuccherato [4]..

Voilà..

Ogni vaschetta di plastica (materiale di recupero, poichè ex confezioni di gelato) è chiusa col proprio coperchio e le sistemo nel congelatore ulteriormente infilate (tutte insieme) in unico sacchetto per la congelazione domestica..
Il dolce scongela in due-tre orette (a temperatura ambiente o nel frigorifero).

In alternativa a queste vaschette, un tempo utilizzavo i contenitori in alluminio da una porzione, contenenti tuttavia due di queste porzioni di Tiramisù (difatti col doppio degli ingredienti ricavavo 6 vaschette biporzione, quindi 12 porzioni)..

Questo tipo di torte e preparazioni a base di creme e farciture è consigliabile consumarle entro tre-quattro mesi dalla data di congelazione..

Se non congelato, il Tiramisù va riposto in frigo e risulta ottimo il giorno seguente.

Calcolo Kcal :
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Uovo/Uova  80 kcal/l'Uovo(±50g)  ( 2 Uova = 160 kcal circa )
Zucchero  400 kcal/100g  ( 30g = 120 kcal circa )
Mascarpone Santa Lucia Galbani  412 kcal/100g  ( 250g = 1030 kcal circa )
Amaretto DiSaronno  230 kcal/100ml  ( 15ml = 35 kcal circa )
Savoiardi  384 kcal/100g  ( 200g = 770 kcal circa )
Cacao Zuccherato in Polvere  384 kcal/100g  ( 10g = 40 kcal circa )


TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 2155 kcal.

DIVISO SEI PORZIONI = 360 kcal a porzione/persona.

Peso netto di ciascuna Vaschetta Monoporzione: 120 grammi circa di Tiramisù.

CALORIE a peso di questo mio Tiramisù = 300 kcal/100g.

Note:
Pur non avendo prodotti in scadenza nel frigo, l'utilizzo delle monoporzioni da congelare è suggeribile anche (e sicuramente molto comoda) per i single che non vogliono rinuciare a prepararsi qualcosa di delizioso e portarlo avanti nel tempo.. :)


30% di calorie in meno ??
Eccole !! ..col Tiramisù allo Yogurt o col Tiramisù con Ricotta.. ,)