Chi Sono

| Logicerrima |

Creativa
Metodica
Logica
@

___ Idee Ricette trucchi consigli e segreti in Cucina.. ___

©2006-2017
Logicerrima
All Rights Reserved

SI!

[ Alimenti ]
- MADE in ITALY
- Dieta Mediterranea
- la Pasta
- la Pizza
- Té VERDE
- Yogurt BIANCO
- Vino ROSSO
- Frutta Secca
- Surgelati
- Biologico

[ TV ]
- La Prova del Cuoco con Antonella Clerici e le ricette di Anna Moroni, le Sfoglie della Spisni, Barzetti, Bonci, ecc.
- Cotto e Mangiato
- Benedetta Parodi

e NO!

[ Alimenti ]
- grassi Idrogenati
- fast-food
- fritti e fritture
- bibite gasate



Trova Ricetta

| DOLCE |
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»

| SALATO |
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»



© Copyright

Testi Foto Template e TUTTO creato da
LOGICERRIMA
©2006-2017
Tutti i diritti riservati
All Rights Reserved

Contenuti protetti dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche. Vietato l'utilizzo.

Informativa Copyright
»»»






[ Colomba Pasquale Mandorlata fatta in casa - della Logicerrima ]



Colomba Pasquale
Mandorlata
fatta in casa
- della Logicerrima -



Impasto a Mano con Lievito Naturale.
Qui e qui la ricetta completamente illustrata.




(Sequenza Foto.)



Lievitata, glassata e decorata.
[ Lievitata naturalmente, glassata e decorata. ]




Cotta..
[ Colomba fatta in casa - Sfornata. ]




..e mangiata.
[ Taglio - Vista interno ]




Appunti e Kcal :

Peso totale del prodotto cotto: 1,250 kg.

TOTALE Calorie di TUTTI gli ingredienti: 5180 kcal.

CALORIE MIA COLOMBA di Pasqua = 415 kcal/100g circa

[ Fetta Colomba ]





Mezze Penne Rigate con
Panna Leggera
SALMONE e GAMBERETTI
alla moda della Logicerrima



[ Pasta al Salmone e Gamberetti ]

Occorrente:

Utensili:
- Pentola profonda e capiente. Una.
- Padella Antiaderente. Una.
- Scolapasta. Uno.
- Cucchiaio di Legno. Uno.

INGREDIENTI(per due porzioni/persone):
- Mezze Penne Rigate (o altra pasta corta - Pasta di Semola di grano duro). 140g.
- Filetto di Salmone Rio Mare al Naturale. Una confezione (100g sgocciolato).
- Gamberetti, surgelati. 50g.
- Panna Leggera Chef Parmalat. Un vasetto (100g).
- Sale. q.b..
- Prezzemolo, surgelato. q.b..
- Peperoncino Macinato. Meno di un pizzico.
- Sale Grosso. Una manciata.

Procedimento:

Scongelare i Gamberetti.
Riempire d'acqua la pentola profonda e capiente, tuffare una manciata di Sale Grosso e portare a bollore.
Sgocciolare il Salmone al Naturale, porlo nella padella antiaderente e sminuzzarlo grossolanamente col cucchiaio di legno [Foto 1]. Unirvi tutto il vasetto di Panna Leggera e i Gamberetti [2], il peperoncino, il prezzemolo e il sale q.b.. Mescolare e omogeneizzare il tutto [3] scaldando a fuoco lento per circa 10 minuti [4]..

[ Pasta al Salmone e Gamberi - ricetta fotografata ]

..cuocere le Mezze Penne al dente nell'abbondante acqua salata (circa 11 minuti).
Scolare sommariamente con lo scolapasta e rovesciarle nella padella [5] insieme alla Salsa formatasi di Salmone-Gamberetti-Panna.
Mescolare condendo il tutto [6] e servire.

Calcolo Kcal:
(sempre arrotondato per eccesso o trascurato se irrilevante)

Pasta di Semola di grano duro  365 kcal/100g  ( 140g = 515 kcal circa )
Salmone Rio Mare al Naturale  173,50 kcal/100g  ( 100g = 175 kcal circa )
Gamberetti surgelati  77 kcal/100g  ( 50g = 40 kcal circa )
Panna Leggera Chef Parmalat  134 kcal/100g  ( 100g = 135 kcal circa )
Prezzemolo  20 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )
Peperoncino Piccante  26 kcal/100g  ( - quantità grammi/kcal trascurabile! )


TOTALE Calorie di 'tutta la pannosa spadellata': 865.

DIVISO DUE PORZIONI = 435 Kcal a porzione/persona.


[ Pasta al Salmone e Gamberetti ]

..Salmone fresco e niente Panna?
ecco qui una ricetta senza Panna! ,)





Crosta di
GRANA PADANO
croccosa e gonfiosa
alla moda della Logicerrima



Occorrente:

Utensili:
- Piattino/piatto o altro supporto (adatto alle Microonde). Uno.
- Coltello a lama seghettata. Uno.
- Forno a Microonde. 750w.

INGREDIENTE:
- Crosta di Grana Padano ormai esausto. Un pezzo (peso variabile).

[ Crosta Grana Padano - Vista Pancia ]
(Nelle foto: circa 70g di Crosta - pezzo posizionato su un piattino da caffè.)

Procedimento :

Raschiare da visibili impurità il Dorso della Crosta (col coltello):

[ Vista Dorso ]

[ Vista Dorso Spessore ]
(Nella foto: circa 70g di Crosta, spessore 1cm circa.)


Infornare nel Microonde sul supporto adatto:
posizionare la Crosta sul dorso/a pancia in sù.
Cuocere scoperto per 1' e 30'' (un pezzo da 70g circa) a 750w.

Quindi..

Voilà sfiziosità:

vista Pancia
[ Crosta ]

vista Dorso
[ Crosta ]

[ Crosta ]

vista Interno
[ Vista Interno ]

Calcolo Kcal :

Grana Padano  400 kcal/100g




Contatore

Visite

___ ..a Colazione col RE, a Pranzo col RICCO, a Cena col POVERO.. Ovvero COME mantenersi/tornare in forma e recuperare la linea SENZA RINUNCE! ___